俭以养德，珍惜一粒米的重量

金品轩

来源：浙江在线

2020年09月25日

一粒米的重量是？约0.05克。

如果14亿中国人每人每天浪费一粒米，重量是？约70吨。这70吨米粒的背后，是近百吨的稻谷。

新中国成立以来，我们用仅占全球7%的耕地养活了全球近20%的人口。然而如今，日渐富足的生活似乎让许多人忘却了艰苦朴素。《贞观政要·教戒太子诸王》有云：“每一食，便念稼穑之艰难；每一衣，则思纺织之辛苦。”古往今来，小到一家，大到一国，勤俭节约、艰苦奋斗始终是我们不能忘却的“传家宝”。

于小家，粮食是生存所需，爱惜粮食才能阖家温饱。“手中有粮，心中不慌”。从祖辈流传至今的质朴俗语中，潜藏着实在而深刻的哲理。如今虽然我们已经解决了温饱问题，但是若不厉行节约，再多的耕地良田、最好的培植技术、再高的粮食产量也经不起无尽的挥霍与无穷的浪费。

现如今，中国人的饭碗端稳了、餐桌丰富了，勤俭节约更应当是一种生活理念的体现和一种饮食文明的变化。从“粗放式”到“精细化”的餐饮习惯升级至关重要，比起讲究数量，我们可以更讲究品质，比起追求稀有，我们可以更注重健康：如科学合理设计菜单，调整菜品数量、