提纲：
一、明确“两个责任”
二、开展“五大行动”
三、加强检验检测
四、加大案件查处
××县食品安全工作交流发言材料
根据会议安排，现将我县创建食品安全示范城市和食品安全“两个责任”情况汇报如下：
一、明确“两个责任”，健全监管治理体系
全县上下形成了齐抓共管、合力推进的食品安全工作格局。一是严格落实属地责任。县委、政府将食品安全工作纳入年度目标责任制考核（分值权重达3％），成立“两个责任”工作专班，强化党政同责。县级领导包保27户B级食品生产流通经营主体，乡、村干部分别包保××户C级和×××户D级主体，确保找得到人、查的清事、落得了责。二季度包保督导率完成××％，三季度已完成××0％，9月底力争达到100％。二是夯实强化主体责任。积极引导食品生产经营者落实食品安全主体责任，配备食品安全总监和食品安全员，制作“食品安全信息公示栏”，所有企业建立“日管控、周排查、月调度”工作制度并有效运行。
二、开展“五大行动”，强抓隐患治理排查
严格落实“四个最严”要求，开展专项行动确保隐患治理。一是开展食用农产品整治行动。以××中学食堂和××××批发市场为试点，组织开展食用农产品承诺达标合格证“进学校、进市场”活动，全面推进食用农产品亮证行动，畅通农产品质量安全溯源通道。从农业投入品的生产、经营到农产品的生产、屠宰、检疫等×个方面×个环节发力，确保农产品质量安全监测合格率达国家标准要求。二是开展牛肉制品质量提升行动。指导××集团、×××、×××、×××等企业投入约××万元对生产场所和设备进行改造提升；××户牛肉生产加工单位接入“互联网＋食品安全”监
